La normativa europea sulla protezione degli animali durante l’abbattimento prescrive la regola del previo stordimento, prevedendo tuttavia una deroga per la macellazione rituale, nel rispetto della libertà religiosa. Il saggio prende in esame gli aspetti giuridici della controversa compatibilità di questa pratica con il principio di tutela del benessere animale. The EU Animal Slaughter Regulation […]